ДХМ (дихлорметан) и вода слабо растворимы, но не смешиваются.
Дихлорметан (ch2cl2) представляет собой бесцветную, прозрачную и летучую жидкость с низкой растворимостью в воде - около 1,3 г на 100 мл воды при 20 градусах, что делает его малорастворимым. Эта ограниченная растворимость возникает потому, что дихлорметан является неполярным органическим растворителем, а вода – сильно полярным растворителем. Значительная разница в межмолекулярных силах не позволяет им образовать однородную смесь.
С молекулярной точки зрения гидрофобная метильная группа и атомы хлора вдихлорметан жидкийпрепятствуют образованию водородных связей с молекулами воды, что приводит к расслоению фаз.
В промышленности это свойство часто используется в жидкостно-жидкостной экстракции или двух-процессах очистки. Например, при очистке электронных компонентов метиленхлорид dcm может эффективно удалить жир, а затем полностью отделить его от водной фазы.
